Vendita al minuto senza effettuare la tara

Buongiorno, qualcuno ha del materiale riguardante le violazioni di cui alla L. 441/81???

In particolare vorrei avere informazioni (e magari fac-simile dei verbali) sulla violazione riguardante l'esercizio commerciale che vende merce (ad esempio gastronomia) senza effettuara la tara!

Grazie