sequestro veicolo straniero a seguito di Art. 186 >1.5 o 186 c. 7

Nel caso di conducente che conduce un veicolo con targa straniera, che risulta positivo all'alcoltest oltre l'1,5 oppure si rifiuta, come si procede per il sequestro del veicolo si può affidare a lui se residente in Italia?  o si da a custode acquirente?
grazie anticipatamente
Massimo