verbale ispezione pubblico esercizio

Salve a tutti, volevo chiedervi un'informazione riportandovi casi pratici :

- in caso di controllo ad un bar che occupa suolo pubblico antistante il proprio esercizio con tavoli e sedie a cui si chiede di mostrare la concessione necessaria, risulta obbligatorio redigere in loco il verbale di ispezione di pubblico esercizio? La mancata redazione , potrebbe integrare il 328 CP ?

- in caso di  controllo per il rispetto di ordinanza che regola gli orari di utilizzo dei dispositivi VLT e slot machines, e quindi anche degli atti presupposti alla presenza di questi dispositivi risulta obbligatorio redigere in loco il verbale di ispezione di pubblico esercizio? La mancata redazione , potrebbe integrare il 328 CP ?

Grazie a tutti e buon lavoro